le “nabe udon”.
Celui ci est composé de légumes du marché (pota vert, choux chinois, poireaux…), accompagné de volaille et de udon qui est l’une des célèbres pâte épaisse japonaise faite à base de farine et de blé.
La marmite sera à faire mijoter sur votre table avec un bouillon assez relevé pour que la volaille ainsi que le udon s’imprègnent bien des saveurs mélangées.